Il nostro obiettivo è diffondere la cultura del buon cibo partendo dalla qualità assoluta delle materie prime, dal rispetto dei cicli biologici della natura e dalla cura che ogni grande chef presta nelle sue preparazioni.

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    Una nuova eccellenza italiana in Food&Chef

    A Strada in Chianti, nel cuore fiorentino del Chianti Classico, un piccolo laboratorio a conduzione familiare produce, da oltre un secolo, pasta con processo artigianale, raccogliendo la più autentica passione e tradizione per la grande Pasta italiana...

  • Jpeg

    Dolci proposte di fine agosto

    Dopo la pausa estiva si torna in produzione, proprio nel momento in cui la natura ci regala due meravigliosi frutti di stagione: la mora di rovo e la prugna. Vi proponiamo da oggi quindi due cavalli di battaglia della proposta Food&Chef: la confettura di More......

  • TEV_DSF0121

    In arrivo il Ragout di Nero di Parma

    Oggi in produzione nel nostro Laboratorio artigianale, tra le colline di Alfero, il prelibato Ragout firma di Massimo Spigaroli, a base di carni di Suino Nero di Parma. ...