Prodotto tradizionale per il nostro territorio, questa composta saprà ricordarvi il sapore delle confetture di una volta, con il suo sapore intenso e caramellato, reso dolce al punto giusto da una nota di vaniglia del Madagaskar.
Raccolte dopo il ferragosto, le more di rovo venivano lasciate in un contenitore e portate a cuocere lentamente, per poi essere passate al setaccio dopo aver sviluppato le giuste proprietà zuccherine.
Il nostro Art Director ci racconta una vecchia ricetta di famiglia: nel periodo invernale, sua mamma riempiva una tazza di neve e aggiungeva qualche cucchiaino di marmellata di more…una prima forma di sorbetto artigianale!

Come abbinarla: ideale per una merenda semplice e gustosa…il classico pane burro e marmellata! Ottima anche con l’aggiunta di qualche goccia di aceto di vino rosso da utilizzare per i vostri bolliti misti.

Ingredienti: more di rovo (selvatiche), vaniglia, zucchero di canna