È possibile produrre confetture di agrumi senza addensanti? Sì, quando la natura e l’esperienza propongono soluzioni. Le proprietà delle mele, addensanti naturali, ci permettono di proporvi un prodotto totalmente puro e sano, così da ottenere la giusta solidità, addolcendo al tempo stesso il vigore del lime. Con questa confettura lo chef ha voluto creare un abbinamento interessante, che ne consente un ampio utilizzo in cucina, dall’aperitivo al dolce o semplicemente degustandone un cucchiaino puro come fine pasto.

Come abbinarla: se emulsionata ad un filo di extra vergine, diviene una vinaigrette perfetta per le verdure e le carni bianche, o come condimento di una sfiziosa insalata di pollo. Ideale anche sulla carne di un branzino al forno o su carni di pesce cotte al vapore. Perfetta sulla pasticceria particolarmente dolce. Sui salumi, da provare sul culatello. Un abbinamento creativo? Emulsionatela ai vostri long drink preferiti o sperimentate il nostro bliss mojito.

Ingredienti: Solo mele golden 47,3%, lime 35,2% e zucchero di canna non raffinato

Zuccheri totali: Per preparare questa confettura utilizziamo solo 34 grammi di zucchero su 100 grammi di prodotto finito

Frutta Utilizzata: Questa confettura contiene 94 grammi di frutta su 100 grammi di prodotto finito

Peso Netto: 230 grammi