Pere e Noci è la naturale risposta alla volontà dello chef di creare il perfetto abbinamento per i formaggi stagionati, pecorino in particolare. All’interno della sua cucina, tra fornelli e strumenti, lo chef ha creato il sapore che meglio si accosta al gusto importante del pecorino; la polpa vellutata delle pere williams assume una veste innovativa con l’aggiunta dei gherigli di noce, per raggiungere inoltre la consistenza perfetta ed ottenere una confettura che saprà stupirvi, mantenendo un forte legame con i sapori tradizionali.

Come abbinarla: come anticipato, intuitivo l’abbinamento con i formaggi stagionati e dal sapore importante e persistente. Per quanto riguarda i salumi si sposa perfettamente ad un crudo ad alta stagionatura, dal gusto deciso. Provatela anche in abbinamento ai primi piatti, come nel caso del nostro gnocchetto gorgonzola pere e noci.

Ingredienti: Solo pere williams 73,4%, noci 3,3%, zucchero di canna non raffinato e puro succo di limone

Zuccheri totali: Per preparare questa confettura utilizziamo solo 36 grammi di zucchero su 100 grammi di prodotto finito

Frutta Utilizzata: Questa confettura contiene 100 grammi di frutta su 100 grammi di prodotto finito

Peso Netto: 230 grammi